Ángel Remón, Maestro cetrero, naturalista, ornitólogo, etólogo, amante de los animales y en especial de las aves de presa, comenzó su andadura en la cetrería desde muy joven, instruyéndose en plena naturaleza, estudiando el comportamiento salvaje de las aves rapaces, sus técnicas de caza, así como las estrategias defensivas de sus presas.
Amante de las aves, y haciendo de la Cetrería su forma de vida, ha dedicado todo su tiempo libre a practicar, divulgar y defender este 'mágico' Arte, que lleva realizándose del mismo modo desde hace miles de años.
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