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xavierlopes

Este livro é uma das raras obras biográficas de um dos maiores cozinheiros portugueses do século XIX, que ficou célebre pela criação do famoso Pudim Abade de Priscos, uma das jóias da culinária lusitana. Mas ao P.e Machado Rebelo são também atribuídos outros talentos, designadamente algumas tiradas famosas, como aquele episódio, certamente lendário, de ter cozinhado palha num jantar de homenagem corte do Rei D. Luís.

A biografia do Abade de Priscos está também envolta no mistério em torno do alegado desaparecimento dos seus "cadernos de receitas".



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